面條下鍋之後，期盼著收貨一碗爽滑的面食，然而卻煮出來的面條黏黏糊糊的，好鬱悶，吃的一點也不爽。現在，只要你掌握這三種煮面不黏糊的技巧，以後煮的面一定爽滑，吃的盡興!那么，煮面條怎么防止黏糊呢?怎么煮得更爽滑?請看下文。
1。煮面條時，加少許鹽(15克鹽每500克水)開水後，再下面條，即使煮久了，也不會粘。
2.煮面條時不要用火。因為面條本身是非常幹燥的，如果用火煮，水太熱，面條表面很容易形成粘膜，煮成腐爛的面條。
蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳，大衆的選擇，特別喜歡他們的番茄濃湯滑蛋粉。濃濃的番茄味，對我這種特別喜歡吃番茄的人，簡直就是遇到了真愛。
3，煮面條等水不應該是煮面條再下，但應該在鍋底的小氣泡占用時下面條，再翻炒幾下，蓋蓋，等水鍋打開一些涼水，然後加入適量，如沸騰的水或煮熟。
這樣，面條煮得很快，面條又軟又清。相反，如果水沸騰了，面條就會粘糊糊的，水分和熱量就不能迅速滲透和傳遞。另外，開水會使面條上下翻滾，互相摩擦，所以面條又粘又硬，還有湯糊。
相關文章：
